SUKSESKAN KEGIATAN MBG, DKPP BULELENG PERKUAT STANDAR KEAMANAN PANGAN SEGAR

Sistem pengawasan keamanan pangan dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi (MBG) yang menyasar anak-anak sekolah . Fokus utama pengawasan adalah memastikan bahwa pangan yang disediakan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) aman, bermutu, dan memenuhi standar sanitasi.

Sebagai bagian dari upaya tersebut, Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Buleleng melakukan pendampingan dari  Tim dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Bali melakukan monitoring langsung lokasi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Desa Dencarik, Kecamatan Banjar pada 26 Agustus 2025.

Pengelolaan pangan dilakukan oleh tim yang melibatkan ahli gizi, relawan, serta staf pembelian dan akuntansi.

Salah satu aspek krusial dari pengawasan tersebut adalah pentingnya sanitasi dan kontrol bahan baku, sehingga diperlukan penataan alur kerja dan fasilitas sesuai prinsip higiene untuk mencegah risiko kontaminasi.

Dalam kesempatan tersebut, Tim melakukan uji cepat terhadap residu pestisida pada komoditas seperti bawang merah, lombok besar, anggur lokal  dan daun singkong serta dilakukan uji formalin pada komoditas daging ayam yang menunjukkan hasil negatif. Ini menunjukkan pentingnya penggunaan alat uji cepat sebagai bagian dari sistem pengawasan keamanan pangan.