Ikan Ini Ternyata Sumber Omega-3 January 5, 2019

Tahukah Anda, nutrisi ikan sarden ternyata bisa disandingkan dengan tuna ataupun salmon. Kedua ikan tersebut memang sangat terkenal dengan kandungan lemaknya yang sehat. Ikan sarden bisa menjadi sumber omega-3 yang baik untuk tubuh manusia.

Dikutip dari Men’s Journal, disebutkan bahwa sarden mengandung 20 gram protein per tiga ons, dan merupakan salah satu sumber kalsium dan vitamin D terbaik, yang keduanya penting untuk kesehatan tulang dan otot.

Ikan sarden juga mengandung asam lemak omega-3 tinggi, yang membantu melawan peradangan dan menurunkan kolesterol LDL (jahat).

Selain itu, peneliti dari Saint Louis University menemukan bahwa atlet yang mengonsumsi suplemen omega-3 sebelum dan sesudah angkat beban akan merasa rasa sakitnya berkurang.

Ahli gizi Lauren Slayton mengungkapkan, mengonsumsi beberapa porsi ikan sarden dalam sepekan serupa dengan mengonsumsi suplemen harian. Ikan sarden juga disebut lebih aman daripada ikan laut lainnya. Tidak seperti varietas yang lebih besar, seperti tuna—sarden mengandung kadar toksin (seperti merkuri) lebih rendah.

Sebagai sumber kalsium, sarden adalah pilihan yang tepat karena kita bisa memakan semua bagian tubuhnya termasuk tulang. Tak sulit untuk menemukan ikan sarden, karena sering disajikan dalam kaleng. Ikan sarden segar juga bisa ditemukan di pasar.

Sumber : https://www.pertanianku.com/ikan-ini-ternyata-sumber-omega-3/